Meny 2020

Fika


Fädbodtallrik 20 juni	120kr
Rörost, färskost, getost, grynkaka, hällbröd och mjukt tunnbröd med smör, långmjölk.

Blodpalt 25 juni	80kr
Serveras med vitsås och fläsk.

Kalvdans och gammeljänter 26 juni, 3, 10, 17 juli	80kr
Kalvdans är en efterrätt gjord av råmjölk. Serveras med jordubbssylt och kanel. Gammeljänter är vetelängder med kanel uppstekta i smör.

Plôckfink 2 juli	80kr
Uppstekt hällbröd som serveras med stekt fläsk och lingonsylt.

Pärgröt 9 juli	80kr
Serveras med fläsk.

Hälsingetallrik 11 juli och 13 augusti	210kr
Strömmingsflundra, köttbullar, rostbiff, rörost, färskost, grynkaka, ägghalva, legymsallad och kokt potatis.

Motto 23 juli	80kr
Gjord på kornmjöl, serveras med fläsk och vitsås.

Blodpannkaka 30 juli	80kr
Serveras med vitsås och fläsk.

Kôlbulle 6 och 16 augusti	80kr
En tjock pannkaka med tärnat, rimmat eller rökt fläsk i. Serveras med lingonsylt.

Kalvdans 15 augusti	80kr
Kalvdans är en efterrätt gjord av råmjölk. Serveras med jordubbssylt och kanel.

Fäbodklämma	90kr
Tunnbröd med rökt kött, pepparrotscreme och grönsaker.