Familjedriven Ica-butik i Bergsjö satsar på framtiden
ICA Supermarket Bergsjö är en väletablerad butik som öppnades redan 1929 av Jana och Marina Hellmans farfars far. I dag driver systrarna Hellman butiken vidare som fjärde generationens handlare efter att ha tagit över från sin pappa och farbror.
Butiken går bra, men marginalerna är små. Marina Hellman beskriver att de senaste årens investeringar, bland annat en takrenovering, nytt ventilationssystem samt nya kylar och frysar, gör att fokus nu ligger på att bygga upp en ekonomisk buffert. Samtidigt finns en oro för stigande matpriser kopplade till omvärldsfaktorer som ökade oljepriser och väpnade konflikter.
– Matpriserna styrs till stor del av vad som händer i omvärlden. Det är många faktorer som påverkar priset på en vara, säger Marina.
Vill utveckla – men behålla det personliga
Framåt ser systrarna ett behov av att köpa in nya kassadiskar för att ytterligare förbättra både service och effektivitet i butiken. Samtidigt vill de behålla de bemannade kassorna, där den personliga kontakten med kunderna är en viktig del av upplevelsen.
Trivsam arbetsplats med stabil personal
Butiken har fyra heltidsanställda och flera deltidsanställda. Enligt systrarna trivs många med deltidsupplägget, och det är få som efterfrågar heltid. Personalomsättningen är låg, och de som slutar gör det oftast för studier eller pension.
– I den senaste kundundersökningen som genomfördes i februari i år gav 82 procent av kunderna högsta betyg till personalen. Det säger en hel del om trivseln, säger Marina.
Inför sommaren förstärks personalstyrkan med 14–16 sommarjobbare. De flesta är mellan 16 och 25 år, och flera återkommer för att jobba varje sommar.
Satsar på lokalproducerat och minskat matsvinn
När hushållsekonomin blir mer ansträngd minskar intresset för ekologiska produkter som många upplever för dyra, men efterfrågan på lokalproducerade varor är fortfarande stark.
– Vi arbetar aktivt med att ta in lokala produkter, förutsatt att leverantörerna uppfyller kraven och kan leverera tillräckliga volymer, säger Marina.
Arbetet med att minska matsvinnet är också en viktig del av verksamheten. Varor med kort datum säljs ut, och det som inte går åt tas tillvara genom infrysning eller tillagning. I butikens kök produceras varje vecka mellan 700 och 800 matlådor, främst husmanskost. Dessutom säljs frukt- och gröntlådor via sociala medier, där vinsten går till lokala ungdomsföreningar.
Den 9 mars fick butiken besök av kommunstyrelsens ordförande Ola Wigg, förste vice ordförande Lars Hed, andre vice ordförande Andreas Högdahl samt representanter från näringsliv och Arbetsförmedlingen.
